詳細介紹
單品起司|
比埃爾啤酒風味起司
Le Trhoublon a la Biere

►品項介紹:
這款起司是由 Malécot 啤酒廠生產的比利時棕啤酒 (Léonce d'Armentières Brune)製作而成。
比利時棕啤酒 Léonce d'Armentières Brune 是與 papillons Blanc de Lille(一個為智力障礙人士服務的組織)合作製作的,這款啤酒的包裝、貼標籤和分發都是由埃克幾公里外的 Armentières 的 ESAT(法國就業援助和服務機構)進行。
而比埃爾起司正是使用比利時棕啤酒 Léonce d'Armentières Brune製作而成,棕色 Léonce 啤酒在 2022 年里昂國際大賽中獲得銀牌,而 Trhoublon 在 2021 年里昂國際大賽中獲得銀牌。
在起司的生產過程中,會將啤酒倒在凝乳上,讓起司在啤酒中浸漬 40 分鐘,並接著熟成 4 至 8 週。這個手法讓啤酒的味道以一種隱約但清晰地的方式存在於起司裡。比埃爾的質地光滑、柔軟,有特殊的啤酒花香氣,每一口咬下你都可以吃到有淡淡啤酒酵母味道和乳脂結合的多層次風味,它跟開胃酒是很好的搭配,也適合拿來燒烤或是製作起司鍋。
►品嚐建議:
飲品:啤酒、香檳、Dry的白酒
料理:燒烤蔬菜、起司鍋
►產品資訊:
品名:比埃爾啤酒風味起司 Le Trhoublon a la Biere
成份:生牛乳、啤酒(水、麥芽、酵母、啤酒花)、鹽、凝乳酶、乳酸菌
保存方式︰冷藏 4-8°C
有效期限:分切日起7天(未拆封)
原產地: 法國
規格:100g(手工分切±10g)
注意事項
⚠️空運品項有遇國外缺貨、海關查驗等,導致延遲到貨與無法到貨的風險,敬請了解再下單。
⚠️若遇出貨延遲等狀況,我們會盡快聯繫確認狀況,請確保您於購買頁面留下可聯繫的電話與信箱資訊。
保存方式
❄️ 起司需「冷藏」保存。
🥛 含乳製品,不適合對其過敏體質者食用!
運送方式
出貨後約1-2個工作天到貨。
- 工作室面交(台北,近松江南京捷運站)
- 當日快遞(服務範圍僅限雙北「部分」地區,
雙北以外不能快遞。送貨前會先電聯,
當日請務必留意手機來電。) - 黑貓 - 低溫冷藏(只限本島)
- 黑貓 - 低溫冷藏(只限外島)
付款方式
- 銀行轉帳(經綠界科技)
- 信用卡付款( 支援國內外 VISA / MASTER / JCB )
- LINE Pay
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