►品項介紹： 

900年前被當成貨幣使用的起司：僧侶頭 

 我們的起司花是用瑞士的僧侶頭（Tete de moine AOP)製作的，這種起司常會以特殊的刀具削成如花朵般的形狀呈現！（在歐洲常會將這個造型形容成雞油蕈菇，但是對於台灣人們來說，這個形體可能就不那麼深刻）  

僧侶頭是一款生乳製作而成的半軟質起司，表皮經過鹽水的擦拭熟成（洗浸），因此表皮擁有濕潤的質地和強烈的氣味，將起司削成薄片，除了美觀之外，也可以使它擁有綿密入口即化的質地，並且增加風味與口腔的接觸面積，讓口感跟味覺體驗上都大大加分！ 

 僧侶頭的名字跟僧侶有什麼關係   

僧侶頭最早在12世紀由瑞士名為Bellelay的修道院院士製作而成。後來起司開始作為稅收使用，當佃農跟修道院租借土地耕作，就必須依照僧侶的數量上繳相應數量的稅（起司），因此才得到了僧侶頭的名字。

這段如果看到快要睡著，非常推薦大家直接上google地圖搜尋Bellelay看看修道院比較有fu：）

►品嚐建議： 

飲品｜氣泡酒、茶、日本酒（本釀造） 

小食｜火腿、餅乾、水果 

料理｜沙拉、牛排、濃湯

►產品資訊： 

品名：僧侶頭起司花Tête de moine 

成份：生牛奶、鹽、凝乳酶、乳酸菌 

保存方式︰依包裝所示 

原產地： 瑞士 

規格：原廠100g（沖氮包裝效期約2個月）/小尾巴分切100g（賞味期3天）/原廠整顆900g（效期約2週）

注意事項

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保存方式

❄️ 起司需「冷藏」保存。

🥛 含乳製品，不適合對其過敏體質者食用！

運送方式

出貨後約1-2個工作天到貨。

• 工作室面交
• 黑貓 - 低溫冷藏

付款方式 

• 信用卡付款（ 支援國內外 VISA / MASTER / JCB ）
• LINE Pay

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