►品項介紹： 

當我看到這款煎烤盤的時候直接被迷得神魂顛倒，讚嘆日本的設計！ 其實在台灣要找到起司煎烤盤不是很容易，如果有幸尋得，也大多是簡易的折疊式小烤盤，有點像是上山露營會攜帶的野炊道具，通常需要搭配燭台使用，以燭火溫度慢慢地融化起司。這樣的設計雖然很療癒，但是對於像我一樣的起司餓鬼來說，等待「進食」的時間就有些煎熬了。

recolte的起司專用煎烤盤，雖然擁有極美麗又小巧的外觀（讓人不禁對於他的實用性感到擔憂），但是實際使用時，它完全能夠以流暢的速度餵飽大家。

同時，多功能的設計也能為餐桌上的時光帶來滿滿的樂趣。（我沒有業配，我是自己用得愛不釋手，直接立誓要搜刮這些煎烤盤分享給大家的喔！） 

 這款煎烤盤可以用來烤肉、烤起司、做起司鍋、做巧克力鍋，甚至可以拿來做迷你歐姆蛋或是玉子燒，不管是一人燒烤，或是兩人約會、家庭聚餐，都超級好用，從前菜到甜點都可以一台機器搞定！

►推薦食譜：

聚會時一起DIY樂趣滿滿的起司鍋（份量:2-3人份）

• 食材
  起司鍋料理組合
  蒜頭切片少許
  乾型白酒（或是牛奶）
  烤馬鈴薯、法棍
  非常推薦準備一些烤蘑菇、烤節瓜 
• 道具
  Recolte起司煎烤盤（或是瓦斯爐跟一把小牛奶鍋）
  不會刮壞鍋子的攪拌勺 
  
  
•  步驟

1. 將三種起司切成大小均勻的小丁狀。（使用Recolte煎烤盤附贈的耐熱皿話，三種起司各半150g的份量剛好可以裝8分滿）
2. 將玉米粉酌量加入起司丁中拌勻，讓起司丁表面均勻裹上薄薄的粉。（此步驟可以避免起司油水分離）
3. 在鍋底擺上蒜片，倒入白酒（或是牛奶），加熱至冒泡。
4. 加入一半的起司丁，攪拌煮至融化。融化後加入剩下的起司丁繼續攪拌至融化。 
5. 開始用各種食材沾著起司鍋享用。  

• 小撇步

1. 起司在融化的過程中會經過一段看起來油水分離的過程，有點像是做烘焙的時候慢慢讓蛋黃吃進麵糊的過程，白酒會開始變成奶油色，起司會變成一坨白白的像麵團一樣的東西，這個時候不要緊張，只要持續攪拌它們就會合在一起了。 
2. 起司鍋在享用的過程中，都要不斷地持續均勻攪拌，不然起司鍋會油水分離結塊給你看。可以適時加入白酒或是牛奶攪拌以免燒焦結塊。
3. 如果家裡有白蘭地可以加一點進去起司鍋增添香氣，也可以加入肉豆蔻粉或是黑胡椒粉增加層次。

►產品資訊： 

品名：起司專用煎烤盤Recolte Reclette Fondue Melt

內容物：耐熱陶磁皿2個、雙面不沾烤盤1個、握把不沾烤盤4個、溫度調節加熱器機座1台。

規格：家庭機。

注意事項

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保存方式

❄️ 起司需「冷藏」保存。

🥛 含乳製品，不適合對其過敏體質者食用！

運送方式

出貨後約1-2個工作天到貨。

• 工作室面交（台北，近松江南京捷運站）
• 當日快遞（服務範圍僅限雙北「部分」地區，
  雙北以外不能快遞。送貨前會先電聯，
  當日請務必留意手機來電。） 
• 黑貓 - 低溫冷藏（只限本島）
• 黑貓 - 低溫冷藏（只限外島）

付款方式

• 銀行轉帳（經綠界科技） 
• 信用卡付款（ 支援國內外 VISA / MASTER / JCB ）
• LINE Pay

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