►關於熱紅酒

源自於西元二世紀羅馬帝國，隨著帝國版圖的擴張，羅馬人在歐洲大陸寒冷冬季用來禦寒的香料熱紅酒，也開始風靡歐洲各地。

人們認為熱紅酒有促進血液循環，與加強免疫力的功效。肉桂、丁香、豆蔻等香辛料也會在烹煮時，讓家中充滿讓人放鬆的溫暖香氣。經過千年至今，香料熱紅酒還是歐洲聖誕節與過冬必備的禦寒飲品。各國也在這些基礎香料配方之上，發展出富有當地特色的變化。

歐陸經典熱紅酒香料包，使用了熱紅酒香料最基本的七種原料：柑橘、肉桂棒、丁香、八角、綠豆蔻、肉豆蔻、與白糖，將歐洲大陸的經典口味完整呈現。

也秉持著支持台灣本土農作物的熱忱，柑橘果乾部分使用了台南官田的柳丁。保證無糖精、無硫、無檸檬酸、無任何化學物質添加，純天然製成。

這個冬季，準備好一嚐歐洲耶誕節的經典好滋味了嗎？

►烹煮方式：

熱紅酒

食材：歐陸經典耶誕熱紅酒香料、750ml 紅酒

步驟：

1. 將香料包內的香料、果乾、與白糖全部放入鍋中，倒出剛好可以蓋過香料的紅酒份量進鍋。
2. 將香料與這少量淺淺的紅酒，小火一起煮至沸騰。
3. 煮滾1-2分鐘，或是直到柳丁與香辛料的香氣飄出。
4. 倒入剩下的紅酒，小火煮至溫熱飄煙後熄火（不煮沸）。 
   *煮沸時，紅酒中的酒精成份會揮發，所以這個步驟不能煮沸。
   
5. 過濾倒入杯中，舉杯享用。
6. 別忘了將柳丁放入杯中，品嚐煮過微醺的天然柳丁片。
   
   

熱蘋果汁

食材：歐陸經典耶誕熱紅酒香料、750ml 蘋果汁

步驟：

1. 將香料包內的白糖包取出不使用，放到自己家中的白糖罐內。
2. 將香料包與果乾全部放入鍋中，倒入750ml的蘋果汁煮沸。 
3. 沸騰後轉小火，滾3分鐘，或是直到柳丁與香辛料的香氣飄出。 
4. 過濾倒入杯中，舉杯享用。
   帶有肉桂與多香果迷人香氣的熱蘋果汁，為家中增添耶誕香氣，大人小孩皆適宜 😀

►關於準備熱紅酒所推薦使用的酒： 

首先，我們建議您可以先放下手邊風味較纖細且昂貴的紅酒，因為這款熱紅酒香料，是以香料風味為主體，果香為輔，來呈現歐洲較寒冷地區驅寒飲品的美味。風格層次多變的纖細的酒款，就讓他們被好好獨飲品嚐，別讓他們的風味被香料給壓制了。 

建立於此基礎上，我們推薦使用下列水果氣息豐厚、或是本身風味較濃、偏肉感的豐滿酒款。

可依個人喜好做搭配： 

• 澳洲產的希哈 Shiraz
  單寧：中高
  酸度：中高
  酒體/酒精感：中高
  水果風味主導：濃厚黑莓類
  其他輔佐風味：黑胡椒、丁香、巧克力
  
  
• 加州產的金粉黛 Zinfandel
  單寧：中高
  酸度：中
  酒體/酒精感：輕盈到中等
  水果風味主導：帶有果醬感的藍莓、黑李
  其他輔佐風味：甘草、八角、黑胡椒
  
  
• 加州產的梅洛 Merlot
  單寧：中
  酸度：中
  酒體/酒精感：中高
  水果風味主導：黑莓、覆盆子
  其他輔佐風味：杉木、菸草

►商品介紹： 

品名：歐陸經典熱紅酒香料European Classic Mulled Wine Spice

成分：無防腐添加柳丁片、肉桂、丁香、八角、綠豆蔻、肉豆蔻、白糖（台灣柳丁果乾採用，通過SGS驗證、天然無添加）

適合：製作熱紅酒、熱蘋果汁

包裝份量：1包適合750ml的紅酒 （剛好一瓶紅酒)）或是 750ml 的蘋果汁

建議賞味期限：4個月內。（無添加的果乾的保存期限較短，敬請見諒）

注意事項

⚠️空運品項有遇國外缺貨、海關查驗等，導致延遲到貨與無法到貨的風險，敬請了解再下單。

⚠️若遇出貨延遲等狀況，我們會盡快聯繫確認狀況，請確保您於購買頁面留下可聯繫的電話與信箱資訊。

保存方式

❄️ 起司需「冷藏」保存。

🥛 含乳製品、雞蛋、堅果類，不適合對其過敏體質者食用！

運送方式

出貨後約1-2個工作天到貨。

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